بیماری‌های پنهان در نان سفید بدون سبوس

نمک مهمترین جزء هر غذاست و نمک دریا بهترین نمک دنیاست که حاوی عناصر ید, بُرم و پتاسیم است؛ متأسفانه این نمک را از ما گرفتند و به جای آن نمک معدنی صنعتی کلرورسدیم را به خورد ما دادند که همراه با سیلیس, جیوه و آلومینیوم بوده و موجب ده ها بیماری از جمله سرطان و فشار خون است.

شکر سرخ و قهوه ای را که مستقیم از نیشکر استحصال می شود و جنبه غذایی و دارویی دارد از ما گرفتند, قند و شکر سفید را جایگزین آن کرده اند که این قند و شکر سفید موجب پوکی استخوان، آلزایمر، فشار خون ، سرطان، پرخاشگری، عصبانیت، بی خوابی، یبوست، بواسیر، غلظت خون، اختلال متابولیسم آنزیم های معده و کبد و ده ها اختلال و بیماری است.

امروزه دستور ساخت مرباها و سکنجبین ها بر اساس شکر و قند سفید فرموله شده که خود این محصولات موجب بیماری های زیادی می شود چرا که در گذشته بسیاری از مرباها و سکنجبینها با عسل تهیه می شد و متأسفانه عسل شفا بخش را حذف کردند و در کشورهای دیگر از جمله آلمان در تهیه بسیاری از محصولات قنادی از شیرین بیان و عسل استفاده می شود که خود درمانگر بسیاری از بیماری های گوارشی و … است و متأسفانه ما در خواب غفلت از ذخایر گیاهی و زیست بوم های خود به سر می بریم!

نان های سبوس دار جو, گندم و چاودار را که سبوس و فیبر آن ۱۶ اسید آمینه و ویتامینهای ضروری بدن را در خود جای می دهد؛ تبدیل به نان سفید بدون سبوس و بدون خاصیت کردند. به نان های سفید و سرشار از نشاسته، جوش شیرین (بی کربنات سدیم) اضافه می کنند تا فرایند تخمیر خیلی سریع رخ دهد چرا که تخمیر به این شکل موجب رشد کپک و قارچ می شود و بیماری های زیادی را ایجاد می کند.

مصرف نان های سفید، موجب صدها بیماری از قبیل دیابت، فشار خون ، یبوست و بواسیر و شقاق، پوکی استخوان، عدم جذب کلسیم, آهن و روی، و کم خونی ، سردمزاجی، اختلال در متابولیسم کبد و سوءهاضمه در دستگاه گوارش، ریزش مو و ابرو، سفید شدن موی سر، ایجاد بثورات و جوشهای صورت، خارش های پوستی، غلظت خون، انسداد عروق و بالاخره تصلّب شرایین (سفت شدن دیواره رگ ها) و سکته های قلبی و مغزی است!

امروزه بسیاری از افراد قوت غالب سبد غذایی خانواده شان نان های سفید است که هیچ خاصیتی به جز بیمار کردن افراد ندارد چرا که معده را ضعیف و حساس می کند و سیستم هضم غذا در معده مختل می شود؛ متأسفانه امروز آن قدر غذاهای بی خاصیت و رنگارنگ وجود دارد که غذاهای سنتی از یادها رفته است.